Gıda Mühendisliği hakkında bilgi

Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği 2009 mezunu

    Gıda Mühendisliği mezunları gıda endüstrisinin tüm dallarında ve çeşitli kamu kuruluşlarında, gıda maddelerinin üretim planlaması ve proses tasarımında, üretimi, işlenmesi, korunması, kalite kontrolü ve pazarlanması alanlarında görev alabilirler. Ayrıca araştırma, okuma ve ders çalışmayı severek yapanlar uygun üniversitelerde araştırma görevlisi olarak başlayıp akademik kariyer yapabilirler.

    İlk bakışta mezun olduğun üniversitenin adına bağlı olarak iş başvurularına hemen cevap gelebiliyor. Maaş olarak Türkiye'de yeni mezun bir mühendise beklendiği gibi yüksek bir ücret verilmiyor, hele ki bu Ankara, İstanbul, İzmir gibi gıda sanayiinin önde giden şehirleri dışında durum oldukça üzücü. Yeni mezuna küçük şehirlerde 700 lira ile başlatan özel şirketler, büyük şehirlerde de 1000 lira ile başlatan özel şirketler mevcut. Ancak devlete atanıldığında maaş olarak 1800 liradan başlayabiliyoruz.

    Gıda Mühendisliği dendiğinde aslında derslerin "mühendislik" kelimesi geçtiğinden dolayı sayısal beklentisi doğuyor, fakat durum sanıldığı gibi değil. Hacettepe Üniversitesi için diyecek olursak ilk 3 sınıfta nerdeyse derslerin tamamı mühendislik dersleri, fakat 4.sınıfa gelince durum değişiyor ve birkaç ders hariç dersler sözel ezber yeteneği isteyen derslere dönüşüyor.

    Bu yazı Tuğba Dursun tarafından yazılmıştır.